Kit café gourmet torrado em grãos 2x 500g dutra
85 pontos proveniente da região: matas de minas gerais ideal para e métodos coados como a hario v60, chemex, aeropress e cafeteira italiana
Um presente para quem ama café
Produtor: fazendas dutra - origem única- direto da fazenda variedade: blend catuaí vermelho e catuaí amarelo altitude: 1350 metros secagem: natural (terreiro) 100% cereja descascado tipo: 2 gourmet 100% arábica especial - bebida mole torra: média clara – torrado a lenha corpo: balanceado acidez: média notas: acentuado, fino e equilibrado
Sobre o produtor: as fazendas dutra produzem cafés especiais e microlotes extraordinários de forma artesanal e familiar na bela região das matas de minas gerais
Os cafezais são plantados desde 1950, em montanhas com altitudes de até 1350 metros
Todo o processo é feito em perfeita harmonia com a natureza, entre pedras, matas e cachoeiras
O clima e solo da região proporcionam um café de altissíma qualidade, reconhecido por vários prêmios conquistados em concursos nacionais e internacionais
Produzimos café desde a década de 50
Desde o início, trabalhamos arduamente e apaixonadamente para produzir cafés especiais
O resultado é um café de mais de 80 pontos na escala scaa, que enquadra nosso café na mais alta categoria de cafés, a de cafés especiais
Somos membros da associação brasileira de cafés especiais (bsca) e ganhamos o reconhecimento de importantes certificadores internacionais como utz certified, rainforest alliance, 4c association e do programa estadual certifica minas
Vantagens de adquirir o café gourmet dutra utilizamos apenas os melhores grãos de café de nossas lavouras sustentáveis
O café especial é cultivado em altitudes superiores a 1000 metros
O café plantado em região de montanhas leva mais tempo para amadurecer o que melhora o sabor
Nossos cafezais possuem certificações que promovem a agricultura sustentável e limpa, preservando a biodiversidade e fornecendo habitat para aves migratórias e outros animais
O café dutra é torrado e embalado dentro das fazendas dutra
O processo de torra é feito em pequenos lotes
Utilizamos a própria lenha dos nossos cafezais que podamos anualmente na torrefação do café
Esse processo é feito manualmente sendo um processo artesanal o que garante sempre o nosso sabor e aroma diferenciado
Benefícios de adquirir o café gourmet dutra utilizamos embalagens laminadas com válvulas de desgasificação
Nossas embalagens protegem o café de luz ou oxigênio (o maior inimigo dos cafés)
Após a torra o café emitirá co2 durante alguns dias, é aqui que a válvula desempenha um papel vital
Com esse processo os grãos poderão ser conservados com qualidade por muito mais tempo
Atenção aos detalhes
Tomamos muitas notas durante todo o processo
Após a colheita nós classificamos todo café e selecionamos os melhores para nossa torrefação
O café é passado por máquinas que separam os grãos perfeitos e rejeitam os com defeitos para você ter acesso a um café sempre de qualidade gourmet
"o café é um alimento que aproxima as pessoas, em casa junto da família e dos amigos, no intervalo do trabalho com colegas e clientes ou em qualquer outro lugar, proporcionando inúmeros momentos de prazer àqueles que não abrem mão de degustar um bom café."
Café Gourmet - Torrado em Grão Dutra - 85 Pontos - 500G
Café Gourmet Torrado em Grão Dutra 500g. 85 Pontos
Café Gourmet Torrado em Grão Dutra 500g. 85 Pontos
Café Gourmet Torrado em Pó Dutra 500g. 85 Pontos
Café Gourmet Torrado em Pó Dutra 500G. 85 Pontos
Kit Café Gourmet Torrado em Grãos 2X 500G Dutra. 85 Pontos
